T-fal クリプソ ヌーヴォー 4.5L 圧力鍋 414134

　世界120か国以上で愛されているフランス調理器具ブランドT-FAL。圧力鍋というと誰もが、両手でふたを開閉したり、セットにコツがいったりと面倒で扱いにくいとちょっと尻込みしてしまうだろう。本圧力鍋、クリプソヌーヴォーはなんと片手でセットができる簡単仕様。もちろん簡単なだけでなく、すばやくおいしく調理ができる。圧力鍋はここまで使いやすく進化したのだ。

使い方は驚くほど簡単。ふたをして上のボタンを押すだけでセット完了。面倒な手順を踏まなくていいから初心者でも不安なく使える。調理方法は、ふたに付いている大きくて見やすいセレクターで高圧か低圧を選んで切り替える。お肉などの固めの食材は高圧で、野菜や魚などのデリケートな食材は低圧で調理する。使用中は、赤い安全ロックピンが圧力を感知してふたをロックし、圧力が下がるまでふたが開けられないようになっている。また、調理中、圧力が基準以上になってしまった際は、安全システムが自動的に作動する設計だから安全性も高い。

ガラスぶたを使えば通常の鍋としても使えてとても便利。この4.5リットル鍋で2〜4人分の料理ができる。通常の食事から大人数のパーティー料理まで余裕でこなせる大きさだ。また、電磁調理器(IH)にも対応しており熱源を選ばない。10年間の長期保証つき。中かご、お料理ブックつき。(中村真紀子)